??昨医院看肠胃炎，挂水，忙完领着小朋友吃饭散步，带回来住一晚。在此也要郑重提醒夏季天气炎热，食物长时间没放冰箱千万不要再吃了，特别是老年人本身消化功能就弱，吃了变质食物更容易生病。
??做了个金角大王。我叫你，你能忍住不吃吗？??克玉米粉+克开水拌匀，晾凉。
??加10克糖和克中筋粉拌匀。
??5克干酵母+60克牛奶拌匀加入。
??所有材料拌匀后，一半放入面包机揉面，另一半我自己手工揉面（材料太多了，面包机放不下）。
??面揉到柔软且表面光滑后盖上保鲜膜醒30分钟。
??我揉的确实不如机器揉的好。
??半小时后，手上蘸点凉水，把面团搓成椭圆形，中间粗两头细。上面3个是我揉的，表面有裂纹，下面3个是机器揉的，表面光滑。
??平底锅下油大火烧热后转中小火，将面团放进去，表面用手拍拍平。
??煎40秒后加清水至面团一半位置，加盖煮开后转小火。
??我的清水加了玉米淀粉，原本想做个冰花效果的，但好像不明显。
??小火加热约20分钟左右至水干后关火，不揭盖子焖5分钟出锅。
??底部焦脆像生煎包，上部松软像面包（要想口感更好可以减少玉米面用量而增加白面的用量）。
??吃之前刷层蜂蜜，既漂亮又好吃！
??又做了个油条三明治。
??冷冻油条选择酥脆加热模式（我是和头天晚上做的金角大王一起加热的），加热的同时将一块奶油奶酪和柚子果粒拌匀。
??油条加热好以后切去两头尖端，中间剖开，填入柚子奶油即可。
??尝个麒麟果，超甜。虽然是火龙果的变种，但味道比火龙果好，价格也不便宜。
??搭配牛奶。
??总结一下：材料用量可以减半，这样就可以直接交给面包机去揉面了；玉米面可减少三分之一，中筋粉等量增加，开水量和牛奶量相应调整，口感会更好。
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