五*六月
玉麒麟
五*六月，青*不接。以前我的家乡，一年中艰苦的日子很多，以此为甚。青*不接，青，菜肴也；*，五谷也。五*六月，农村日子不好过，只能熬着。
日子再苦，也得过下去。怎么过？每年这个季节，父亲就外出贩马，吃住全在路上。家中剩下六口人的生活，是母亲每日必须面对的问题。小麦面加入清水揉好，撒上葱花，铁锅放很少的一点猪油，滋！一张金*的卷饼出锅了，当一顿午饭。晚上推石磨，把玉米磨成粉，细筛过去壳皮，加入一点糖发酵。第二天清晨，我们上山摘来油桐树的叶子，母亲把叶子洗净，折成三角形，倒入发酵好的玉米糊，上大铁锅煮熟，可当一周主粮。我们也不闲着。男孩最喜爱的是下田捅*鳝。端午过后，田水清澈，秧苗渐齐。*鳝在冰冷的深泥中闷了一冬，这个时候已等不及要外出。*鳝极狡黠，经常在田泥中布下很多伪装的泥洞。但再狡黠的猎物怎敌得过山村好少年？我们经常鱼鳅*鳝抓满串！干辣椒角爆鳝肉，一绝。但捉鳝则终为父母所不喜，因稻田中奔走，多踩踏秧苗。损人而利己，乡间大忌。最开心的还是偶遇鸡棕。汪曾祺在《昆明食菌》中写道“鸡棕是菌中之王。”这是真正的山珍。在我们这广袤纵横的山区，鸡棕往往在某个微雨的清晨倏忽而至，生长于青草丛中或玉米地里，暮色中又化异香而去。我们采之回家，母亲难得地拿出几个鸡蛋，煎得金*，与面条鸡棕同煮，每人获大海碗，分而食之，则全家融融也。
然五*六月，日子终还是清苦。鳝与鸡棕，毕竟是少之又少，遇上是缘。而苦熬渡日的乡间，良缘又有几许？生活不断顿，还得靠母亲。我记得家中生活最难熬的日子里，母亲在乡场上发现了一味价廉物美的菜肴——海带。这东西便宜——当然是质量最次的那种。很少的几个钱，就能买一捆。每天水发几条，蓬涨起来，洗净切细，辣椒炒，盛一盆，全家吃吧。一个一个的夏季里，我们不知道吃了多少清炒海带。清炒海带好吃吗？长大后才知道，海带是富贵菜，除了凉伴，是要与猪排骨猪蹄子这些一起相炖入羹的。及后，城乡发展，物质丰富。然家中不食海带几十年矣。
七月流火，九月授衣。渐渐的，江豆在秋风的吹拂下，纤细的身躯变得丰腴，小南瓜碧绿青翠，玉米谢掉“红帽”，大豆饱满，蕃茄翻红。当农家餐桌日渐丰盛，秋天又一次降临人间。亘古高原，到处一片丰收景象。再见吧，海带！
时年戊戌九月。
来源：紫云资讯投稿作品，作者：玉麒麟
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